Sałatka ze szparagami i jajkiem to jedno z pierwszych dań, które przygotowuję, jak tylko w sklepach pojawi się to sezonowe warzywo. Bardzo prosty i szybki przepis, zaledwie kilka składników. Klasyczne połączenia smakowe dają naprawdę rewelacyjny efekt, dlatego koniecznie musisz go spróbować! SAŁATKA ZE SZPARAGAMI - PYSZNA I PROSTA - idealna jako dodatek do grillowanych potraw, jako lekki posiłek, jako sałatka do pracy. Chcesz wspierać kanał i mie 1. Na talerzu rozkładam rukolę. Ugotowane jaja obieram i kroję na połówki. Na to umyte plasterki rzodkiewki i ogórka ze skórką. Pomidorki kroję przekrawam na pół i dodaje do sałatki . Kukurydzę odaczam z zalewy i rozrzucam na sałatce. W słoiczku mieszam składniki potrzebne do sosu winegret. Całość polewam tuż przed podaniem. Sałatka z makaronem i kapustą pekińską jest idealna na wszelkiego rodzaju święta i spotkania rodzinne, a także jako przekąska na imprezę. Robi się ją błyskawicznie, z kilku tanich i łatwo dostępnych składników. Jest sycąca i nietuzinkowa, a do tego bez problemu można przygotować ją w wersji wegetariańskiej, a nawet wegańskiej i bezglutenowej. Zobaczcie nasz sprawdzony SAŁATKA ZE SZPARAGAMI ‍ i jajkiem - świetny pomysł na zielone szparagi - bardzo kolorowa i pyszna sałatka na grilla - można ją podawać z serem feta lub też z mozzarellą Jeśli poszukujesz Sałatka z majonezem. wróć do Sałatki. Podkategorie; Wszystkie (29) Sałatka bez majonezu (211) Sałatka owocowa (30) Sałatka warzywna (130) Sałatka wegetariańska (153) Sałatka z jajkiem (23) Sałatka z kaszą (34) Sałatka z majonezem (29) Sałatka z makaronem (16) Sałatka z mięsem (50) Sałatka z owocami morza (9) Sałatka z rybą (22) . Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (8 głosów) Pomysł na tą ciepłą sałatkę pochodzi z książki słynnego kucharza G. Locatelli. W swojej londyńskiej restauracji podaje on szparagi w sezonie szparagowym z ugotowanym na twardo i posiekanym (lub startym) jajkiem. Sałatka polana jest winegretem z dodatkiem drobno posiekanej szalotki. Szparagi ułożone są na liściach sałaty i posypane szczypiorkiem oraz tartym parmezanem. Ja zamiast szczypiorku dodałam natkę pietruszki. Szparagi z patelni grillowej to nasz ulubiony sposób ich podawania. Są idealnie al dente, pachnące i mają delikatny orzechowy posmak. Naprawdę są wyśmienite. Szparagi, uprzednio podcięte i obrane do połowy, posypuję solą i wysmarowuję oliwą z oliwek do smażenia (broń boże nie extra virgin! :-). Układam na rozgrzanej patelni i grilluję raz przewracając po około 3 - 4 minuty z każdej strony. Aby ułatwić sobie przewracanie szparagów można je połączyć wykałaczkami po kilka i w ten sposób grillować. Ja lubię, gdy szparagi leżą w rowkach patelni, aby jak największą powierzchnią przylegały do jej powierzchni. Polecam na ciepłą kolację lub drugie śniadanie do pracy, do pudełeczka :-) 08 admin Sałatka ze szparagami i jajkiem na twardo Z rukolą i szalotkowym winegretem Sałatki Szparagi Wegetariańskie Składniki 2 porcje 1 pęczek zielonych szparagów 1 - 2 łyki oliwy z oliwek do smażenia 2 jajka ugotowane na twardo (6 minut) 2 garście rukoli lub sałaty 50 g tartego parmezanu 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki (i/lub szczypiorku) Winegret szalotkowy: 1 mała cebulka szalotka, drobno posiekana sól morska i świeżo zmielony pieprz 2 łyżki czerwonego octu winnego 4 - 5 łyżek oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie Przygotować winegret szalotkowy: drobno posiekaną cebulkę posypać solą i pieprzem. Po kilku minutach wymieszać z czerwonym octem winnym, odstawić na 30 minut. Połączyć z oliwą z oliwek extra virgin. Szparagi umyć, odciąć białe i stwardniałe końcówki, obrać do połowy długości. Posypać solą oraz wysmarować oliwą z oliwek. Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować raz przewracając po 3 - 4 minuty z każdej strony, aż będą zbrązowiałe, miękkie, ale jeszcze dość chrupiące. W międzyczasie ugotować jajka na twardo. Szparagi ułożyć na rukoli lub sałacie, posypać tartym parmezanem, polać oliwą z oliwek extra virgin, posypać drobno posiekanym jajkiem oraz natką i/lub szczypiorkiem. Przed samym podaniem polać winegretem z szalotkami, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą Podawać z pieczywem. Szparagi i jajko to chyba najbardziej znane połączenie. Postanowiłam uzupełnić je o kilka dodatkowych składników i powstało pełnowartościowe pyszne danie. Sałatka z pieczonymi szparagami i jajkiem w koszulce otoczona pieczonymi ziemniaczkami i pieczarkami zachwyci niejedno wymagające podniebienie. Sezon na szparagi trwa w najlepsze – mamy do wyboru wiele ich odmian. Ja lubię te zielone ze względu na mocniejszy, bardziej wyrazisty smak. Wielu osobom wydaje się, że przygotowanie szparagów jest bardzo pracochłonne. Nic bardziej mylnego. Młode, świeże szparagi nie wymagają obierania a gotuj się je dosłownie kilka minut w lekko osolonej i osłodzonej wodzie. Na dobrą sprawę nie trzeba też mieć specjalnych garnków. Przy krótkim gotowaniu delikatne główki nie zdążą również się rozgotować. Dzięki temu ulubione potrawy możemy mieć w bardzo krótkim czasie. Dzisiejsze danie również nie wymaga wiele zachodu a jedynie nieco czasu ze względu na czas pieczenia ziemniaczków. Ziemniaków również nie obierałam a jedynie je porządnie wyszorowałam. Następnie wystarczy pokroić, skropić oliwą i posypać kilkoma ziołami i ziemniaczki lądują w piekarniku. Jedynym wyzwaniem może być ugotowanie jajka w koszulce ale i na to znalazłam kiedyś sposób i korzystam z porad Pascala, które zaprezentował kiedyś na YouTube. Krótki instruktaż wrzucam poniżej w notatkach. Sałatkę skropiłam jedynie lekko oliwą z dodatkiem chilli i posypałam grubymi płatkami soli. Oficjalnie od dziś będzie to jedna z moich ulubionych kombinacji 🙂 Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu! Po inne przepisy z użyciem szparagów, zapraszam tutaj. Course: Kolacja, LunchDifficulty: ŁatwyCzas przygotowania10minutesSkładnikipęczek cienkich szparagów5 średniej wielkości młodych ziemniaczków8 większych pieczarek2 jajkafasolka edamame (może być zastąpiona np. groszkiem)ulubiona sałata – u mnie dębowa oraz endywia kędzierzawa3 łyżki oliwy z oliwek (do pieczenia)sól, pieprzkilka listków currydo posypania/polania sałatki: oliwa z dodatkiem chilli, kiełki, czarny sezam1 łyżka octu (do gotowania jajek(Krok po krokuRozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umyj dobrze ziemniaczki, rozkrój na ćwiartki, polej 2 łyżkami oliwy i posyp kilkoma listkami curry. Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Po około 20 minutach dołóż do piekarnika rozkrojone na pół pieczarki i obtocz je trochę w oliwie, które już się znajduje na blaszce. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 200 umyj i lekko nagnij w około 3/4 długości – powinny same pęknąć w odpowiednim miejscu. Końcówki wyrzucamy a resztę polewamy łyżką oliwy i po 10 minutach od wsadzenia pieczarek dokładamy je do łącznym czasie około 40 minut wszystkie składniki powinny być już rumiane i upieczone. Wyjmujemy i zostawiamy do przestudzenia. W tym czasie zrobimy jajko w garnku (ok 2,5 litrowym) gotujemy wodę – wystarczy 3/4 wysokości garnka. Dodajemy łyżkę octu. Jajko wylewamy do miseczki i gdy woda będzie już bulgotać, zmniejszamy trochę gaz i wlewamy jajko do wody, lekko zanurzając miseczkę. Łyżką formujemy kształt jajka – pływające białko obtaczamy wokół żółtka i gdy będzie już otaczało żółtko, dwiema łyżkami lekko dociskamy z obu stron, aby zamknąć żółtko w środku. Gotujemy 2 minuty i następnie wyjmujemy łyżką na talerz sałatę i na górę kolejno wykładamy następne składniki. Polewamy oliwą z dodatkiem chilli, posypujemy płatkami grubej soli, sezamem i kiełkami. Notatki Jeśli mój opis gotowania jajka w koszulce nie jest zbyt jasny 😉 to łapcie link do filmiku Pascala 🙂 Sałatka z pieczonymi szparagami i jajkiem Składniki szparagi zielone 1/2 kg szczypiorek posiekany 1 łyżka koperek 1 łyżka pietruszka zielona posiekana 1 łyżka majonez 1/2 słoika jajko ugotowane na twardo 4 szt Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Sałatka ze szparagów i jajek szparagi obrać ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru .Ostudzić pokroić na kawałki 3cm .Dodac pokrojone jajka i posiekana zieleninę .Wymieszać z majonezem .Doprawić solą i pieprzem Polecane produkty Porcja dla 4 osób | Czas przygotowania: 15 minut |Wykorzystane urządzenia: DGC / DGM / DG Masz ochotę na wykwintną sałatkę? Wykorzystaj szparagi i łososia wędzonego – te składniki to połączenie idealne! Całość podkręci chrupiące jajko oraz sos do sałatki na bazie musztardy i octu winnego. Jak przygotować szparagi, o czym jeszcze warto pamiętać? Poznaj wskazówki szefa kuchni. Zdrowie na talerzu - sałatka z łososiem i zielonymi szparagami Łosoś ze szparagami to nie tylko smaczne, ale też zdrowe połączenie. Produkty są bogate w składniki odżywcze i mineralne, które służą organizmowi. Sałatka z łososiem pomoże obniżyć poziom złego cholesterolu, wzmocni mięśnie i poprawi odporność. Produkty bogate w kwasy Omega-3 i Omega-6 pozytywnie wpływają też na układ nerwowy oraz układ krążenia. Szparagi to natomiast źródło kwasu foliowego, a także witamin C, E i A, które wspierają układ immunologiczny. Są lekkostrawne, mają delikatny smak i świetnie komponują się z wyrazistymi dodatkami, takimi jak łosoś wędzony. Każda obróbka cieplna sprawia, że produkty tracą nieco swych właściwości. Smażenie warto zastąpić więc procesem grillowania, aby ograniczyć ten proces. Szparagi z grilla będą smaczne, sprężyste i zdrowsze. Pyszna sałatka – przepis z grillowanymi szparagami i łososiem Do stworzenia tej pysznej sałatki potrzebujesz grillowanych szparagów, łososia wędzonego i kilku innych, smacznych produktów. Zaskakującym dodatkiem są chrupiące jajka, które nadają sałatce niebanalnego charakteru. Co w takim razie będzie niezbędne do jej przygotowania? Składniki sałatki: pęczek zielonych lub białych szparagów miska różnych sałat plastry wędzonego łososia kapary świeża pietruszka lub trybula sól z płatkami chili Zanim jednak połączysz wszystkie składniki na talerzu, sprawdź wskazówki szefa kuchni. Poznaj przepis na chrupiące jajka i sos do sałatki. Dowiedz się też, jak przygotować szparagi na grillu. Chrupiące jajka w panierce - przepis Ciekawym dodatkiem do pysznej sałatki z łososiem i szparagami są chrupiące jajka. 4 jajka rozmiar L lub XL 100 g mąki pszennej 150 g bułki tartej (najlepiej typu PANKO) 2 łyżki octu olej do smażenia około 300 ml sól i pieprz Jak je przyrządzić? Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj ocet i szczyptę soli oraz przygotuj miskę z lodowatą wodą. Jajka gotuj dokładnie przez 4 minuty, a następnie wyjmij i schłodź w lodowatej wodzie. W tym celu możesz wykorzystać też opcję gotowania na parze – potrzebują 4 minut w temp. 90°C. Mąkę i bułkę tartą podziel na osobne płytkie naczynia. Ugotowane jajka obierz ostrożnie pod bieżącą zimną wodą. Osusz i obtocz w mące, następnie w ubitym jajku z solą i pieprzem, a na końcu w bułce tartej. Ważne jednak, aby jajka przed smażeniem były dość płynne i miękkie w środku. Rozgrzej olej do temp. 165-170°C i smaż jajka na złoty kolor (potrzebują maksymalnie 2 minuty). Po usmażeniu odłóż je na ręcznik papierowy. Sos do sałatki na bazie musztardy i octu winnego Dressing to element, który spaja wszystkie wykorzystane w sałatce składniki. Pozwala złagodzić ich smak lub wręcz przeciwnie – dodaje im wyrazu. W przypadku sałatki z łososiem wędzonym i szparagami, idealnie sprawdzi ten na bazie wyrazistych składników. Sos do sałatki (dressing) – składniki: 1 jajko (samo żółtko) 1 łyżka ostrej musztardy Dijon 1 łyżka musztardy francuskiej z całymi ziarnami 2 łyżki octu winnego typu sherry 1 łyżka sosu Worcester 80 ml oleju rzepakowego BIO 30 ml oliwy z oliwek sól i pieprz Przyrządzanie dressingu zacznij od przygotowania jajka. Włóż je do gotującej się wody na 2 minuty, a następnie oddziel białko od żółtka. W dużej misce umieść żółtko, musztardę francuską, musztardę Dijon, ocet winny, sól i pieprz. Delikatnie rozkłóć składniki rózgą i powoli dodawaj olej rzepakowy, aby dressing się nie zważył. Na koniec procedurę powtórz z oliwą z oliwy – dolewaj ją powoli, ciągle mieszając sos do sałatki. Jak przygotować szparagi zielone? Przepis Jak zrobić szparagi z grilla? Zanim zaczniesz grillowanie odłam zdrewniałe końcówki od szparagów (same ułamią się we właściwym miejscu). Całe szparagi delikatnie obierz i ugotuj na parze w 100°C ok. 1 minuty lub we wrzącej wodzie. Następnie szybko zahartuj je w lodowatej wodzie, aby wydobyć chrupkość i piękny, zielony kolor. Osuszone szparagi szybko grilluj na patelni grillowej z dodatkiem oliwy i płatków chili z solą. Wystarczy kilka minut, aby wydobyć ich wyjątkowy smak. Po przygotowaniu wszystkich elementów sałatki, można przystąpić do ostatniego etapu. Na talerzu ułóż piękny wianek z liści sałat oraz wędzonego łososia (opcjonalnie szynki). Dodaj grillowane szparagi, chrupiące jajko, kapary i dressing, a całość posyp płatkami chili. Autor: Marek Michalak Sałatka ze szparagami i truskawkami to pyszna propozycja na obiad we dwoje czy romantyczna kolację. Wygląda przepięknie na talerzu – kolory składników idealnie ze sobą współgrają. W tej sałatce znajdziecie jeszcze takie składniki ja szynka parmeńska, ser halloumi czy płatki migdałów. Całość doskonale komponuje się z białym też:Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskimMakaron ze szparagami w sosie ziołowo-serowymPieczone szparagi | Obiad w 20 minutSałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumiSkładnikipęczek szparagów10 truskawek6 plasterków szynki parmeńskiej250 g serka halloumigarść płatków migdałowychsos balsamicoPrzepis 1Ze szparagów pozbywamy się zdrewniałych końcówek i kroimy na pół. Gotujemy we wrzącej wodzie 5 minut. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. 2Z truskawek pozbywamy się szypułek i kroimy na pół lub ćwiartki. 3Szynkę rozrywamy na mniejsze kawałki. 4Serek halloumi kroimy w 1 cm plastry i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 3 minuty z jednej strony, do zrumienienia. 5Płatki migdałów smażymy na suchej patelni, aż lekko zbrązowieją. 6Tak przygotowane składniki układamy na talerzu, posypujemy migdałami i polewamy sosem balsamico.

sałatka z jajkiem i szparagami